Äggets dag instiftades 1996 och firas i många länder runt om i världen – ägget, detta perfekta livsmedel.

I alla tider och i alla kulturer har ägget haft ett starkt symbolvärde och om man ska prata om ägg måste man ju även prata om hönan. Uppskattningsvis finns det cirka 400 olika hönsraser, alla med ursprung i Sydostasiens röda djungelhöna.
Läs om detta och mycket mer i de böcker du kan finna på våra bibliotek.

Boktips:

• Sagan om ägget, Nils-Otto Sjöberg
• Ägget, Mats Ekdahl
• Ägg: recept och teknik, Tove Nilsson
• Alla hönsen hemma, Anna Billing
• Ett stekt ägg är också middag, Siri Borje
• Höns: raser, skötsel, uppfödning, Karin Neuschütz